Comunichiamo

Importante!

Martedì 2 dicembre la lezione di cucina per la classe 1 – 2 pomeridiano e 1 – 2 serale è sospesa per la partecipazione alla gita  a Nizza del Prof. Govanni Armellin e Alessandro De Pau. 

Avvisare tutti gli alunni, fate girare la notizia, grazie.

A grande richiesta si raccolgono le segnalazioni per il premio “SCOLARO DEL MESE”.

Fatti il primo e secondo incontro con Monica…… macelleria.
Trattati:
* POLLAME
* SUINO
a presto sul BLOG le foto.

Grazie alla preziosissima collaborazione dell’Hotel Bristol Palace di Genova che metterà a nostra disposizione i saloni e le attrezzature, realizzeremo a favore dell’associazione Medici In Africa il servizio di ristorazione per la cena in oggetto.
Tutti gli studenti interessati a partecipare al servizio (sala e cucina) sono pregati di contattare il Prof. A. Cresta.

Medici in Africa è una onlus fondata nel 2007 da alcuni medici con numerose esperienze in campo sanitario in diversi paesi dell’Africa, dell’America Latina e dell’Asia. Creare un registro nazionale dei volontari italiani per il censimento del personale medico italiano, volontario e cooperante è oggi l’incarico affidato all’associazione dall’Università e dall’Ordine dei Medici di Genova.
Già da alcuni anni, grazie allo sforzo congiunto dell’Ateneo genovese e dell’Ordine dei medici, sono attivi corsi di formazione e aggiornamento volti a fornire una preparazione di base sulle diverse problematiche che i futuri volontari incontrano nei paesi emergenti. Oggi il progetto, grazie all’ausilio informatico, punta alla creazione di un database che sistematizzi a livello nazionale i dati professionali degli oltre 3000 medici che ogni anno si interessano a missioni umanitarie: >. Un’idea che consentirà ai medici interessati di offrire la propria attività e di associarsi, ma anche di garantire agli ospedali africani un’operatività costante.
Dal 2004, ad esempio, il DiCMI (Dipartimento Discipline Chirurgiche, Morfologiche e Metodologie Integrate) garantisce all’Ospedale San Francesco di Assisi di Fogo (Capo Verde) un ricambio costante di chirurghi, garantendo il servizio ad una popolazione di circa 40.000 persone, che, altrimenti, sarebbe rimasta scoperta. Ma aiutare non basta e l’intenzione dell’Ateneo genovese è quella di permettere al continente africano di camminare con le proprie gambe: >.
Attraverso la realizzazione del progetto, il registro sarà l’unico punto di riferimento a livello nazionale per il volontariato medico-sanitario, mettendo in rete i dati per soggetti pubblici come il Ministero della Salute, degli Esteri e la Croce Rossa Italiana.

“100 giovani di Euroregione Alpi Mediterraneo”.

A cena. Non solo cento…… ma centotrenta alle ore venti.

Studenti in servizio avvisati…………………….

La Regione Liguria ospita  cento giovani di Euroregione Alpi Mediterraneo al Salone Orienta-menti , venerdì 14 e  sabato 15 novembre, alla Fiera Internazionale di Genova.  I ragazzi di Piemonte, Provence Alpes Cote d’Azur,  Rhone Alpes,  Valle d’Aosta e Liguria parteciperanno al primo laboratorio dei giovani dell’Euroregione guidata dal presidente di turno Claudio Burlando, nell’ambito degli eventi decentrati degli Open Days 2008 della Settimana europee delle città e delle regioni. Il laboratorio riunisce studenti provenienti dalle cinque regioni e servirà a elaborare proposte  nel campo della cooperazione e del mondo giovanile.
L’attività del laboratorio in programma nel fine settimana al Salone Orientamenti è organizzata sul modello dell’Assemblea Generale dell’Onu, già sperimentata a Genova al Liceo Linguistico “Grazia Deledda”. Prevede  che i partecipanti lavorino sia in sessioni comuni, sia in quelle tematiche. I gruppi di lavoro sono quelli previsti da Euroregione Alpi Mediterraneo: ambiente e prevenzione rischi, accessibilità e trasporti, innovazione e ricerca, cultura e turismo, istruzione e formazione. Ogni gruppo sarà presieduto da uno studente che presenterà in seduta plenaria l’attività svolta con la supervisione di rappresentanti e docenti delle cinque regioni. Le lingue utlizzate saranno esclusivamente l’italiano e il francese.

Per le classi prime e seconde del corso pomeridiano – serale 

Menu dal 18 al 26 novembre 2008.

Crepes ai funghi, alla valdostana, con ricotta.

(base salsa besciamella)

Friandises (biscotti di pasta frolla)

Crostata di pere e cannella (coperta).

Buon Lavoro

Giovanni Armellin

con gli alunni del serale – pomeridiano non avendo molto tempo (e voglia) di passare ore in classe a “decantare” ricette ma svolgendo praticamente tutte le lezioni sul campo, cioè in laboratorio, per non perdersi consiglio un libro molto utile:

Allan Bay “Cuochi si diventa” Feltrinelli

Regalatevi questo libro per natale!

“Un buon investimento per il futuro”

Giovanni Armellin

Per una maggiore comprensione tutte le ricette pubblicate e le ricette future sono in una pagina a parte.

Sulla colonna di destra in alto c’è il link “ricette”. 

A tutti gli alunni del serale – pomeridiano fate girare la voce sulla possibilità di stamparsi le ricette comodamente da casa.

Buon lavoro a tutti

Giovanni A

Agli alunni di terza serale: questa sera per dolce oltre al Bonnet con amaretti accompagneremo il dolce con alcuni friandises di pasta frolla.

Buon Lavoro Giovanni

Il Sagrone di Prà

Domenica 12 ottobre al mattino, il Parco del Basilico, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Nino Bergese (corso serale per adulti), ha offerto un laboratorio del pesto per grandi e piccini che, insieme allo spazio espositivo e di vendita di pesto e basilico a cura di “Pra’ Basilico e Pesto” e della “cooperativa Unione Agricola Genovese” hanno portato a Pramarina la testimonianza tangibile delle tradizioni locali connesse al prodotto più rappresentativo del territorio di Pra.