La légende attribue aux plantes de la St Jean une efficacité exceptionnelle, si on les cueille avant le lever du soleil, couvertes de rosée, le matin du 24 Juin. C'est à ce moment la que vous pourrez capter leurs intensités pour vos breuvages magique. Elles servent principalement à concocter des tisanes. Elles peuvent également servir, si vous les clouer en forme de croix sur la porte de l'étable , à la protection des animaux.

On raconte qu'au matin de la St Jean, les forces de la terre sont à leurs apogées. Les plantes puisent alors le maximum de cette force dans leurs racines. Pour les cueillir, il vous faudra avoir le coeur aussi frais et léger que vos mains et le ventre vide après une nuit enivrante.

Les 7 plantes sacrées de la Saint Jean sont:

• l'armoise
• la joubarbe
• le lierre terrestre
• la marguerite
• le millefeuille
• le millepertuis
• la sauge.

On trouve aussi leurs cousines d'été : ( les plantes changent selon les régions)

• l'angélique
• l'aubépine
• la bourrache
• la capucine
• la gentiane
• l'hysope
• la lavande
• la marjolaine
• la mauve
• la mélisse
• la menthe
• la myrte
• la pimprenelle
• le plantain
• la reine des près
• le romarin
• le serpolet
• le thym
• la verveine....

En catalogne on nomme aussi ce jour si particulier" le ramellet de la bonaventura" car sur vos portes ces plantes vous amèneront le bonheur...

 Federica, Emanuele et Rosario, 3B

CREPES FLAMBEES au Cointreau

Type de plat : dessert
N. de couverts : 6
Preparation : 10 mn
Cuisson : 2 mn
Budget : Economique
Origine : France (Bretagne)
Difficulté : Facile

Ingredients
Pour 18 crepes(6 personnes)

Pate:
250g de farine
½ litre de lait
3 oeufs
30gde beurre fondu
1 Cl de huile
20g de beurre
3 Cl de Cointreau

Garniture:
3 oranges
le zeste de une orange
g de beurre
1 C.de sucre
1 C.de Cointreau

Flambage :
1 dl de Cointreau

Mardi 2 fevrier 2010 -

Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains. Mais d’où vient cette bonne tradition ? Pour le découvrir, voici plein d’infos dans notre mini-dossier spécial. Et n’oublie pas de faire sauter tes crêpes !

1. Nathalie est ____ grande ____ Charlotte.
2. Charlotte est ( - ) ____ âgée ____ Nathalie.
3. Charlotte est ____ ronde ____ Nathalie.
4. Nathalie est ____ maigre ____ Charlotte.

Complétez par il est, c’est  ou il y a.                                              ( 17 points )

→ L’interrogation

T eufonica: 

·         si mette evitando lo scontro di 2 vocali

con l’inversione del verbo con desinenza vocalica + pronome pers. soggetto il/elle/on

1-    Qui si parla francese?

2.   Paul va (lui) a casa?

3.   Come si chiama lei?

1.

2.

3.

→ Les mots interrogatifs

Prova a tradurre gli avverbi

Chez:“ + articolo/aggettivo +nome comune o proprio di persona = a casa di, presso, dal (+ persona, negoziante..)

A la + nome comune del negozio = nel negozio di, in (+negozio):

1.    Chez le boucher=

2.    A la boucherie=

→ L’hypothèse (1)

Si + présent (+ futur)

In francese non si possono avere 2 futuri in una frase ipotetica (con se= si)

Es: Se lavorerò domani sera non uscirò

Il futuro della frase dipendente da “se ”si deve tradurre al tempo presente, l’altro resta  futuro

Si je travaille, demain soir je ne sortirai pas

NB.  “SI” si può apostrofare davanti a il/ils, ma non davanti a on, elle, elles

1-    Se lei partirà, la saluteremo

Si elle part, nous la saluerons

2-    Se arriveranno, li accompagneremo

S’ils arrivent, nous les accompagnerons

→Formation du futur

Per I verbi regolari (in –er e alcuni verbi in – ir):

Il futuro si ottiene aggiungendo semplicemente all’infinito del verbo le seguenti desinenze:

IINFINITIF+TERMINAISONS DU FUTUR:

-ai

-as

-a

-ons

-ez

-ont

·         I verbi con infinito terminante in –e

(es. prendre) è necessario toglierla prima di aggiungere le desinenze

  je prendr-ai,  tu prendr-    il prendr-    

nous prendr-ons, vous prendr-ez, ils prendront

·         Gli ausiliari (e gli altri verbi) sono irregolari

what do you do in your free time?

Wale e Kiara  (1D) remember Michael Jackson :

Mobilisons nos forces pour aider Haïti

Nous vous demandons d'apporter votre aide pour la population d'Haïti frappée le 12 janvier par un séisme qui a dévasté Port-au-Prince et ses alentours.

Le bilan du séisme qui a dévasté Port-au-Prince et la population d’Haiti le 12 janvier est très lourd ; on estime à environ trois millions le nombre de personnes que cette catastrophe prive des ressources les plus élémentaires et qui ont besoin d'aide de toute urgence.

La Croix-Rouge française, présente en Haïti

Déjà sur place...

Déjà présente à Port-au-Prince, la Croix-Rouge française va installer dès que possible une première unité de traitement d’eau pour 40 000 personnes et distribuer des produits de première nécessité comme des des couvertures, des tentes, des bâches, des jerrycans pour 20 000 personnes.

Mesures d'urgence

Grâce à vos dons, la Croix-Rouge française va affréter un avion pour transporter trois équipes de réponses aux urgences (ERU) et leur matériel : l’une spécialisé dans la prise en charge des personnes et leur protection suite à une catastrophe (construction d’abris, kits familiaux), l’autre spécialisée dans l’aide médicale d’urgence ; la troisième spécialisée dans la production et l’approvisionnement d’ eau potable.

Pour faire un don

Pour faire un don, vous pouvez vous rendre sur le formulaire de don en ligne de la Croix-Rouge française ou envoyer un chèque à l’attention de Croix-Rouge française «Séisme Haïti» - 75 678, Paris cedex 14.

C'est / il est

Complétez le dialogue suivant avec c'est, il est ou elle est.

Voici une petite décoration traditionnelle, facile à faire, si on s’arme un peu de patience. Et en plus ça sent bon !

ETAPE 1
	Matériel : - Une orange pas trop mure - L’équivalent d’un pot de clous de girofle - Et…. Des pouces solides !

ETAPE 2
	Choisir les clous de girofles les mieux formés (épais avec une pointe assez longue) et piquez-les dans l’orange. Commencez par le haut de l’orange et descendez en colimaçon pour que les clous soient répartis de façon harmonieuse

ETAPE 3
	Si dans un premier temps il y a des espaces entre les clous de girofles, ne paniquez pas ! C’est normal et l’orange en se desséchant va se rétracter ! Vos clous seront alors bien serrés ! Cette orange peut se garder indéfiniment.

Pour une bonne prononciation, il faut rappeler quelques règles déjà expliquées:

AI est prononcé /é/- e fermé-

OI est prononcé /ua/

EU/E sont prononcés /o/ comme dans bleu

AU/EAU sont prononcés /o/ comme dans beau

OU est prononcé /u/

U est prononcé très fermé, comme dans tu

et bonne année 2010 à tous les élèves de l'école Hôtelière de Desenzano!

Et nous sommes à l'école!

Matteo Brunelli e Sabrina Paolucci (1D) wish their best  season's greetings with these songs:

Jingle Bells (by Diana Krall)  

http://www.youtube.com/watch?v=WFHE0NxBJu4

and a traditional Italian song:

Col bianco tuo candor, neve
sai dar la gioia ad ogni cuor,
E' Natale ancora
la grande festa
che sa tutti conquistar.
Un canto vien dal ciel, lento
che con la neve dona a noi
un Natale pieno d'amor
un Natale di felicità .
Tu, neve scendi ancor lenta
per dare gioia ad ogni cuor,
alza gli occhi
e guarda lassù
 E' Natale non soffrire più
Quel lieve tuo candor, neve
discende lieto nel mio cuor
Tu, dici nel cader neve
il cielo devi ringraziar,
alza gli occhi
e guarda lassù,
E' Natale non soffrire più

BUON NATALE A TUTTIII

After Thanksgiving day, let's start Christmas time...

Cristina Gerola and Denise Sartori (1D) like these songs:

Happy Christmas (by John Lennon)

So this is Christmas
and what have you done another year over
a new one just begun
and so this Xmas
I hope you have fun
the near and the dear one
the old and the young.
A merry merry Christmas
and happy New Year
let's hope it's a good one
without any fear.
And, so this is Christmas (war is over)
for weak and for strong (if you want it)
for rich and the poor ones(War is over now)
the road is so long
and so happy Christmas
for black and for white
for the yellow and red ones
let's stop all the fight.
A merry merry Christmas
and happy New Year
let's hope it's a good one
without any fear.
And, so this is Christmas
and what have we done
another year over
a new one just begun
and, so happy Christmas
we hope we have fun
the near and the dear one
the old and the young.
A merry merry Christmas
and happy New Year
let's hope it's a good one
without any fear.

LET IT SNOW

Oh the weather outside is frightful
But the fire is so delightful
And since we've no place to go
Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow!

It doesn't show signs of stopping
And I've bought some corn for popping
The lights are turned way down low
Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow!

When we finally kiss goodnight
How I'll hate going out in the storm!
But if you'll really hold me tight
All the way home I'll be warm

The fire is slowly dying
And, my dear, we're still goodbying
But as long as you love me so
Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow!

ite le verdure e lavatele accuratamente. Poi versate metà dell'olio in un tegame di terracotta, unitevi le cipolle affettate sottilmente e fatele appassire a fuoco dilce. Tagliate le melanzane e le zucchine in piccoli pezzi, versateli in una padella e fateli saltare a fiamma allegra con l'olio rimanente.
Trasferite le melanzane e le zucchine nel tegame delle cipolle, aggiungete i peperoni tagliati a pezzi e soffriggete il tutto per 5 minuti, mesoclando con un cucchiao di legno.
Quindi unitevi i pomodori tagliati a pezzi, l'aglio schiacciato e alune foglie di basilico spezzettate. Salate, insaporite con del pepe macinato al momento, incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco moderato per un paio d'ore, mescolando di tanto in tanto.

 Nel 1605 tredici uomini progettarono di far saltare in aria the House of Parliament. La notte del 5 novembre un certo Guy Fawkes fu trovato in possesso di ben 36 barili di polvere da sparo e condotto in prigione.

Il complotto fu cosi' sventato e per celebrare l'occasione da allora la notte tra il 4 e il 5 novembre viene rischiarata da falo' e spettacolari fuochi d'artificio.
La preparazione della festa avviene nel seguente modo. Si procede alla costruzione del "GUY", un fantoccio che riprende le fattezze del traditore.

Per tradizione i bambini percorrono le strade con il fantoccio, chiedendo soldi (secondo la formula a penny for the guy) con i quali provvedono a comperare i fuochi d'artificio per la sera.
Il fantoccio viene poi bruciato sul grande falo', mentre i fuochi d'artificio risplendono nell'oscurita'.
La citta' inglese rinomata per le feste della notte di Bonfire è LEWES, nel sud-est di Inghilterra, ma la festa si svolge anche in posti lontani come la Nuova Zelanda e Newfoundland in Canada.

Una curiosità:
Poiche' tra i cospiratori, simpatizzanti cattolici, vennero erroneamente incriminati anche due Gesuiti Inglesi, la festa assunse dei toni molto polemici, tanto che in tempi antichi si usava bruciare un fantoccio del Papa insieme a quello di Guy Fawkes. Inoltre, poiche' la festa era approdata nelle Colonie, sembra che nel XVIII secolo la notte di Bonfire fosse celebrata nel New England come "Pope Day".

Bollito di manzo /  Boiled beef

Ingredienti per 1 persona  / Ingredients for 1 person

563 g biancostato intero crudo  / white stew of beef
528 g senza parti grasse / without fat parts
cotto 354 g / boiled
166 g scarti /  bones, fat...
1 carota cruda 54 g / raw carrot 54 g, senza buccia 44 g   / without skin 44 g / cotta 40 g. /boiled 40 g
sedano  20 g / celery  20 g raw / 14 g. cotto /  14 g. boiled
1 cipolla 180 g cruda / 1 onion 180 g raw
prezzemolo / parsley
alloro / Bay leaf  chiodo di garofano / cloves  noce moscata / nutmeg

Suggerimenti di preparazione

Cooking suggestions

Immergere la carne in 2 litri d'acqua leggermente salata con tutti gli ingredienti, lasciar cuocere lentamente per circa 3 ore.

Put the meat in 2 liters of salt water with all the ingredients, let it boil slowly for aboout 3 hours.

ROTOLINI DI ZUCCHINE COL FORMAGGIO

Zucchini rolls with cheese

(dalla rivista “Cucina oggi”, n. 15, ed. C.G.S., Rho (MI)

Ingredienti per ogni rotolino:

Ingredients for each roll:

1 zucchina piccola  (intera, cruda : g. 128; a fette, pulita g. 110; alla griglia: g. 46)

1 small zucchini (raw: 128 g; slices, clean, 110 g;  grilled: 46 g)

Formaggio spalmabile - materia grassa 50-60 % - g. 25

Fresh soft cheese  - 50/60% fat - g. 25

Olio d’oliva extravergine g. 10

extra virgin olive oil g. 10

Peperoni rossi (crudi o sottaceto) a listelli g. 30

Red pepper g. 30 (raw or in vinegar) in slices

Rucola, menta, erba cipollina: g.5

Rue, mint, chives g. 5

Totale peso  di 1 rotolino: g 116

Total weight of 1 roll

Grigliare in una padella (antiaderente) le fette di zucchina (tagliate per il lungo),

Grill the zucchini slices in a pan

irrorarle con un po' di olio e spalmarle con il formaggio,

spread them with a little oil and cheese

unire una fogliolina di menta, una fettina di peperone e un po' di rucola,

add a leaf of mint, one slice of pepper and a little rue

arrotolare e legare con erba cipollina

roll and tie with chives.

Ripetere l'operazione con altre zucchine e servire.

Repeat with the other zucchini and serve

Gâteau des roses – Roses cake

Ingredienti  per 3 tortiere (26 cm. di diametro)

Ingrédients pour 3 moules - Ingredients for 3 cake-pans

1 Kg.  farina /farine - flour

220 g. tuorli / jaunes d’œufs - yolks

100 g. olio extra vergine d’oliva/huile d’olive extra vierge–extra virgin olive oil

30 g. lievito di birra /levure de bière – brewers’ yeast

300 g- latte/ lait - milk

0,5 g. scorza di  limone-vaniglia/zeste de citron -vanille – lemon-peel or vanilla

460 g. di burro / beurre -butter

500 g. di zucchero / sucre - sugar

TOTALE  PESO degli INGREDIENTI  g. 2610,05 (3 torte) - 870 g. ( 1 torta)

Poids total des ingrédients– Total weight of ingredients 

TOTALE PESO dell’IMPASTO  g. 2250 a crudo (per 3 torte) - 750 g. (per 1 torta)

Poids total de la pâte crue – Total weight of raw mixture.

TOTALE PESO di 1TORTA (Cotta, a freddo) 998 g.

Poids total d’un gâteau (cuit, froid)–Total weight of a cake (baked, cold)998 g.

ESABAC : LA NOUVELLE CERTIFICATION FRANCO-ITALIENNE EST NEE !

Le 24 février 2009, lors du Sommet franco-italien de Rome, les ministres de l´Education Mariastella Gelmini et Xavier Darcos ont signé l´accord de l´ESABAC.

Cette certification à double délivrance (dont la mise en oeuvre est prévue pour 2010) conduira à la délivrance de deux diplômes : l´Esame di Stato italien, et le Baccalauréat français. Il permettra à des élèves italiens et français de bénéficier des mêmes droits dans les deux pays, et d´accéder indifféremment en France ou en Italie aux études universitaires, à la formation supérieure ou à l´activité professionnelle.

Lettre d'information de l'enseignement bilingue en Italie (N° 4 - mars 2009)

EMILE EN PIEMONT

 Editorial

Depuis longtemps, le Piémont est une région leader en matière de projets EMILE/CLIL, notamment grâce à l´activité de recherche, de formation et de diffusion développée par l´Université de Turin.
Nous avons donc voulu saisir l´occasion du séminaire « CLIL/EMILE, communiquer les disciplines en langues étrangères : de la théorie à la pratique » qui s´y est tenu le 19 février 2009 pour éclairer quelques facettes d´EMILE au Piémont.

                                                                   Marianne Tomi 
                                                                   Attachée de coopération pour le français, BCLA Rome

1 - Echos du séminaire "CLIL, communiquer les disciplines en langues étrangères"

Ce séminaire « CLIL, communiquer les disciplines en langues étrangères : de la théorie à la pratique », coordonné par Marie-Berthe Vittoz, Teresina Barbero et Adriana Teresa Damascelli, a réuni plus de 150 participants. Il s´agissait de dresser un bilan d´étape du développement de l´approche CLIL/EMILE en Italie, notamment dans le Piémont, et d´en dégager des perspectives pour la formation des enseignants, en vue des journées qui se dérouleront prochainement à l´Université (initiation à la méthodologie CLIL/EMILE et formation linguistique pour les enseignants de DNL).

L´importanza delle attività in ambiente di apprendimento CLIL

Carmel Mary Coonan, Università Ca´Foscari di Venezia

Si l´accent a souvent été mis sur la nécessité, pour créer un environnement favorable à l´apprentissage CLIL/EMILE d´un «input compréhensible» (les contenus en langue étrangère doivent être compréhensibles pour l´acquisition de cette langue), on note que la production linguistique (output) joue également un rôle clef dans le développement de la langue : c´est en parlant que l´élève notera ce qui lui manque pour s´exprimer et portera ses efforts sur la manière de combler ses lacunes. D´où l´importance des activités de classe, véritable pierre angulaire de l´apprentissage, où la production devient le double instrument d´une appropriation des contenus et d´un développement des compétences en langue cible.

Certificazioni CLIL per docenti, studenti e scuole

Gisèle Langé, Ispettrice di lingue straniere, MIUR, USR per la Lombardia

Peu nombreux sont les pays européens qui prévoient une certification pour les enseignants engagés dans CLIL/EMILE. En Italie, l´Université Ca´Foscari (Venise) et Cambridge ESOL en ont mis une en place ; en France, le ministère de l´Education nationale fait passer une certification complémentaire aux enseignants qui souhaitent enseigner leur discipline en langue étrangère dans une section européenne.
Les élèves, eux, se voient proposer en France, une indication « section européenne »  sur leur diplôme de baccalauréat et bientôt, dans le cadre d´un accord bilatéral, l´EsaBac, ils pourront recevoir un diplôme à double délivrance en France et en Italie. Il existe aussi un International Certificate of Secondary Education, O Level et A/AS pour l´anglais et le Deutsches Sprachdiplom der Kulturministerkonferenz pour l´allemand. Enfin, l´USR de Lombardie a mis au point une proposition de certification CertiCLIL pour les écoles.

CLIL Per una scuola interculturale in Europa

Ulrike Tietze et Doris Martorana, Goethe Institut di Roma

Dans le cadre du projet européen « Didactique de l´histoire du XXème siècle dans une dimension européenne », le Goethe Institut a mis sur pied en 2007 trois groupes d´enseignants d´allemand et d´histoire qui ont élaboré des modules CLIL d´histoire en allemand sur une plate-forme virtuelle. La plus-value du projet réside notamment dans ses retombées : les concepteurs de modules deviennent à leur tour formateurs et parcourent les écoles italiennes qui souhaitent appliquer ce projet, lequel qui aboutira prochainement à la création d´un « curriculum » CLIL en allemand en Lombardie. 

Le projet européen LICI » (Language In Content Instruction)

Teresina Barbero (LICI)

Ce projet, initié en 2006, entend fournir aux enseignants et aux élèves des classes CLIL des outils et des stratégies cohérentes avec un modèle théorique et méthodologique donné. Le modèle LICI se fonde sur l´intégration de trois types de stratégies : de contenu, de langue, et d´apprentissage tout court. En effet, il est désormais prouvé que l´enseignement explicite des stratégies stimule l´apprentissage et favorise l´autonomie de l´apprenant.
Le matériel produit, qui sera présenté en septembre 2009 à l´Université de Turku (Finlande), chef de file du projet, comprend un manuel destiné aux enseignants et aux formateurs, un CD d´activités pour la classe et un site web avec des plans de leçons CLIL. Sont concernés les sciences, également les sciences sociales et le marketing dans le supérieur ; le tout en anglais, français et allemand. 

2 - Enquête sur les expériences CLIL/EMILE menées par les écoles du Piémont

Adriana Teresa Damascelli, Università degli Studi di Torino

Pour recueillir des informations auprès d´enseignants expérimentant un parcours CLIL, une enquête a été envoyée aux écoles du Piémont par l´Ufficio Scolastico Regionale, composée de 25 questions, relatives à l´école (nombre de langues enseignées, formation des enseignants) et à l´analyse de l´expérience. 108 écoles (soit 18% des écoles du territoire) ont répondu.

L´analyse des données révèle que, même si l´anglais est la première langue enseignée suivie par le français, l´allemand et l´espagnol, les langues enseignées « hors curriculum » ne sont pas négligées : le français et l´espagnol sont les plus diffusées, mais le chinois et l´albanais sont également présents. En ce qui concerne le chinois, l´on doit souligner que les deux écoles qui l´ont signalé sont en train de mettre en place des projets avec l´Université de Turin pour planifier des activités CLIL. De façon générale, les données révèlent que 75% des écoles ont pratiqué la méthodologie CLIL grâce à des fonds provenant en majorité d´instituts divers, plus rarement de la Région ou de l´Union européenne. Dans 60% des cas, les enseignants ont suivi une formation spécifique, notamment par l´Istituto Regionale sulla Ricerca Educativa della Regione (IRRE Piemonte), ou un stage à l´étranger avec une bourse européenne, notamment « Comenius » , et la majorité pour l´anglais¹.
L´activation du CLIL dans l´école a été proposée par les enseignants de langues, les enseignants de disciplines, les directeurs et, dans deux cas, par les parents.

La deuxième partie de l´enquête interroge les enseignants sur leur perception de l´expérience à travers un questionnaire que nous reproduisons car il peut être utile aux lecteurs de cette Lettre : 

En positif, les enseignants notent le développement des compétences transversales, la motivation des élèves, le développement des compétences linguistiques et disciplinaires, l´usage de méthodologies innovantes.
En négatif, ils relèvent des aspects organisationnels comme l´horaire des matières, le partage d´expérience avec les autres enseignants, la continuité dans la composition du corps enseignant et l´implication de ce dernier. Toutefois, le pourcentage des aspects négatifs est très faible, ce qui tend à prouver que la méthodologie CLIL est perçue comme largement positive.

Les domaines disciplinaires les plus exploités en CLIL sont les sciences (24%), suivies par le domaine historique-social (18%), la géographie (17%) et l´art (17%), puis la technologie (9%).
Les activités CLIL ont majoritairement lieu durant les heures de cours et sur une durée d´une semaine, pas plus. Les enseignants de langue et de discipline officient en coprésence et conduisent ensemble l´évaluation des élèves. Ils ont transmis aux commanditaires de l´enquête un matériel très diversifié (fiches, posters, dossiers, rapports, diapositives PowerPoint, et CD-ROM).
En conclusion, cette enquête encourage ses auteurs à pousser plus loin la réflexion sur ce dispositif encore en développement. Les bénéfices du CLIL en tant que méthodologie focalisant simultanément le développement de plusieurs compétences entraînent des inconvénients en terme d´organisation du personnel enseignant : une synergie, un travail d´équipe sont indispensables pour la bonne mise en oeuvre de modules CLIL en collège et lycée. Très importante aussi, la co-présence des enseignants de langue et de discipline facilite les modalités d´évaluation et motive la création d´épreuves nouvelles élaborées ad hoc. Une autre piste intéressante serait la création de matériel à destination des écoles professionnelles ou de sciences sociales : en effet, la prédominance des sciences et de l´histoire ne doivent pas faire négliger d´autres matières qui peuvent devenir le théâtre de nouvelles pratiques CLIL. 

3 - Vos bonnes pratiques : EMILE en sciences et en géographie

Un réseau CLIL/ EMILE trilingue en sciences
                                   Maria Carla Griseri, Liceo Scientifico Statale "G. Peano", Cuneo

Le travail du Liceo scientifico Peano de Cuneo se situe dans un parcours pluridisciplinaire EMILE/CLIL effectué en réseau avec plusieurs écoles de Cuneo et Turin². Intitulé « Incuriosire, motivare, costruire competenze significative », il envisage le développement de compétences dans une perspective de curricolo verticale du primaire au secondaire, selon les recommandations des Indicazioni per il nuovo curricolo par le Ministero dell´Istruzione.

Les contenus disciplinaires du projet concernent :  
-  pour le primaire : le cycle de l´eau 
-  pour le collège : les déchets et le recyclage du verre 
-  pour le biennio du secondaire : la nourriture et les snacks (ou junk food en anglais)

A l´intérieur du parcours, le travail mené au Peano veut offrir à l´enseignant une piste de travail et de réflexion sur l´utilisation conjointe et complémentaire du français et de l´anglais en lien avec les sciences. En même temps, de par la thématique choisie, ce parcours entend offrir à l´élève, souvent démotivé, une activité qui l´interpelle fortement et l´aidera dans sa construction de citoyen responsable à travers une réflexion sur le « snack » et l´analyse nutritive de ce qu´il consomme à l´école.
Le travail part du vécu de l´élève, avec la réalisation d´un sondage réalisé dans plusieurs écoles de Cuneo sur la consommation des «snacks », pour arriver à la comparaison des différentes étiquettes alimentaires et de leurs valeurs nutritionnelles, lesquelles donnent lieu à une analyse en laboratoire. La méthodologie se fonde sur une approche communicative et actionnelle et vise à la production et à l´interaction orale à travers des situations authentiques et motivantes.

Les enseignants se fixent pour objectifs de : 
-  développer les compétences des élèves liées à l´interaction orale 
-  leur apprendre à bâtir des hypothèses, les confronter et faire des tâches 
-  les faire réfléchir sur leurs stratégies cognitives pour réaliser une tâche 
-  introduire de nouvelles pratiques et stratégies impliquant un travail coopératif et la résolution de situations problèmes

Les élèves vont : 
-  identifier un problème et le résoudre 
-  tenir un carnet de route 
-  lire et interpréter des graphiques, des tableaux 
-  prendre conscience de ses habitudes alimentaires
-  apprendre à reconnaître les différents aliments et la catégorie à laquelle ils appartiennent 
-  découvrir les nutriments et les principes adaptés à l´âge 
-  apprendre à faire des hypothèses et à les vérifier à travers des activités en coopération et des expériences au labo 
-  apprendre à interagir et à résumer une expérience au labo

Durée
30-36 heures de travail en classe

Enseignants 
-  Prof de DL : français 
-  Prof de DL : anglais 
-  Prof de DNL: sciences

Ressources et équipements 
-  Labo de sciences 
-  Labo d´informatique 
-  Manuel scolaire ; textes tirés des magazines Science et Vie Junior, Science et Avenir, sites Internet

Précisions sur les choix méthodologiques
La classe de deuxième année a travaillé en français et en anglais sur deux volets complémentaires : en français, les élèves ont comparé les étiquettes des snacks et réfléchi sur la composition des aliments ; en anglais, ils ont analysé la valeur nutritionnelle de certains d´entre eux et testé la présence de telle ou telle composante au laboratoire.
Le parcours a été planifié par les trois professeurs avec les élèves, et traité avec des activités et du laboratoire en L2 (compréhension écrite, reformulations, résumés, réseaux conceptuels pour favoriser l´exposition et l´interaction orales). On a aussi utilisé des techniques d´enseignement coopératif et d´apprentissage coopératif.
L´évaluation formative a été menée à l´aide de textes à trous, V/F et l´évaluation sommative à l´aide de fiches à compléter, de diagrammes à construire et de compte rendus à expliquer à l´oral. 
 

Trouver des ressources pour EMILE en géographie, c'est possible
                                              Sonia Zriba, Convitto Nazionale Umberto I, Torino

J´enseigne la géographie en français depuis 15 ans dans une des 21 sections bilingues franco-italiennes en Italie qui mène les élèves de la Prima Liceo jusqu´à l´Esame di Stato.
Dans le cadre du programme curriculaire, la méthodologie EMILE que je suis se fonde sur des études de cas, et suppose l´analyse et la confrontation de documents de différents types et la problématisation des questions. Le premier défi à relever quotidiennement est celui de la recherche, de l´adaptation et de l´actualisation de mon matériel. Voici quelques pistes qui peuvent aider des collègues en géographie :

Manuels et cahiers de fiches pratiques : les manuels scolaires français sont une ressource à privilégier, y compris en prenant ceux de collège comme point de départ pour acquérir des méthodologies et disposer de consignes et de formulations très explicites pour les élèves.

Ressources Internet : Elles sont une de mes principales richesses. Le portail France-Italia, de l´Ambassade de France publie des sitographies commentées sur l´enseignement des disciplines en français : les Pépites (sciences, histoire, géographie...). Je puise aussi dans Le Fil du bilingue, le nouveau site des sections bilingues dans le monde, et dans EMILANGUES, le site des sections européennes françaises : tous les deux contiennent des séquences pédagogiques sur toutes les DNL et des sitographies. De manière toute personnelle, je consulte le site www.histoire-geo.org de Jean-François Caremel, www.histoire-geo.com pour mes fonds de cartes, et pour les statistiques, les sites de l´INSEE en France et de l´ISTAT en Italie.

Côté revues et journaux, le Courrier international et Le monde diplomatique permettent des confrontations de points de vue et une mise en perspective des problèmes internationaux.
En matière de vidéos, je recommande les vidéos brèves de la Curiosphère, la série documentaire éducative C´est pas sorcier, un régal aussi pour les professeurs de sciences (également des émissions en ligne à partir de google),et Le Dessous des cartes, un magazine de géopolitique sur la chaîne Arte dont certaines émissions sont consultables sur Dailymotion.

4 - Le point didactique : les stratégies cognitives dans CLIL/EMILE

Teresina Barbero, LICI

CLIL/EMILE favorise le développement de processus cognitifs à l´intérieur d´un usage authentique de la langue : celle d´un domaine spécifique de connaissance. A la double focalisation représentée par la langue et par le contenu, typique d´une approche CLIL/EMILE, on peut, ou mieux on doit en ajouter une troisième : la dimension cognitive. Il y a désormais une vaste littérature affirmant que les résultats de l´apprentissage sont meilleurs lorsque celui-ci est introduit dans un contexte réel et que les activités de la classe portent sur le sens pragmatique plutôt que sur les formes de la langue. Les stratégies d´apprentissage dans ce cas ne visent plus seulement la langue mais aussi bien le contenu et la façon dont on l´apprend et on l´utilise. Comment être plus efficace dans l´apprentissage et dans l´enseignement ? Là aussi la recherche pédagogique montre qu´on a de meilleurs résultats lorsque les stratégies sont enseignées de façon explicite, c´est-à-dire lorsqu´on apprend à apprendre et qu´on est conscient des processus mis en jeu à travers le langage.

Apprendre la langue à travers des opérations cognitives (thinking skills) nécessaires pour atteindre des buts spécifiques est la caractéristique, absolument innovante, d´une approche CLIL/EMILE.

Les buts sont innombrables, mais les opérations cognitives qui permettent de les atteindre reviennent à un nombre finalement limité. Par exemple, pour résoudre un problème on doit d´abord l´identifier, le définir, on doit faire des hypothèses sur les solutions possibles, en choisir une, évaluer si cette solution fonctionne, en chercher éventuellement d´autres. Pour atteindre d´autres buts - par exemple prendre des décisions, programmer une action, trouver la meilleure solution pour améliorer une situation, opérer des synthèses - on aura encore recours à ces mêmes opérations, toutes ou partie, différemment intégrées entre elles.

Ces opérations s´expriment dans un code qui dans la plupart des cas est représenté par du langage, plus exactement par des fonctions linguistiques (décrire, faire des hypothèses, définir....). C´est à travers les fonctions linguistiques que processus cognitifs et langue, langue et contenu se croisent et se superposent. CLIL/EMILE propose une acquisition de la langue à travers des actes signifiants impliquant des opérations mentales au lieu de l´apprentissage de formes linguistiques à travers la répétition de structures et d´exercices.

Les opérations cognitives spécifiques comprennent des processus tels que :

-          observer, décrire,

-          comparer et opposer,

-          établir des relations

-          chercher des analogies,>

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